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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,47 gr. |
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| Cendres |
1,28 gr. |
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| Énergie |
292 kcal |
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| Eau |
51,41 gr. |
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| Énergie |
1224 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
5,09 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
185 mg |
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| Potassium, K |
280 mg |
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| Sodium, Na |
70 mg |
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| Zinc, Zn |
7,01 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,21 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,21 mg |
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| Sélénium, Se |
34,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
27 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,83 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,1 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,33 mg |
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| Vitamine B6 |
0,45 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
7,72 mcg |
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| Choline, total |
77 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
14,9 mg |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
1,28 gr. |
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| Isoleucine |
1,26 gr. |
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| Leucine |
2,33 gr. |
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| Lysine |
2,59 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,09 gr. |
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| Tyrosine |
1,01 gr. |
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| Valine |
1,35 gr. |
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| Arginine |
1,84 gr. |
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| Histidine |
1,01 gr. |
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| Alanine |
1,68 gr. |
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| Acide aspartique |
2,64 gr. |
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| Acide glutamique |
4,42 gr. |
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| Glycine |
1,33 gr. |
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| Proline |
1,21 gr. |
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| Serine |
1,11 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
102 mg |
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| Graisses, trans |
0,95 gr. |
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| Graisses saturées |
7,41 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,24 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,13 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,93 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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