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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,43 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
16,31 gr. |
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| Glucides |
0,36 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Énergie |
222 kcal |
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| Eau |
63,96 gr. |
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| Énergie |
929 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
3,63 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
147 mg |
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| Potassium, K |
251 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
5,13 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,17 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,17 mg |
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| Sélénium, Se |
23,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
15 IU |
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| Rétinol |
5 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
5 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,13 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,55 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,17 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,09 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,92 mcg |
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| Choline, total |
57 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
12,1 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,89 gr. |
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| Isoleucine |
0,87 gr. |
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| Leucine |
1,63 gr. |
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| Lysine |
1,82 gr. |
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| Methionine |
0,51 gr. |
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| Cystine |
0,19 gr. |
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| Phenylalanine |
0,75 gr. |
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| Tyrosine |
0,71 gr. |
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| Valine |
0,93 gr. |
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| Arginine |
1,29 gr. |
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| Histidine |
0,72 gr. |
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| Alanine |
1,16 gr. |
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| Acide aspartique |
1,84 gr. |
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| Acide glutamique |
3,08 gr. |
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| Glycine |
0,91 gr. |
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| Proline |
0,85 gr. |
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| Serine |
0,78 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Graisses, trans |
0,92 gr. |
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| Graisses saturées |
6,71 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,14 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,81 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,9 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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