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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
25,65 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,46 gr. |
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| Glucides |
0,12 gr. |
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| Cendres |
1,75 gr. |
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| Énergie |
206 kcal |
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| Sucre |
0,04 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,04 gr. |
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| Fructose |
0,04 gr. |
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| Eau |
61,42 gr. |
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| Énergie |
861 kj |
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| Sucres |
0,12 gr. |
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| Calcium, Ca |
22 mg |
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| Fer, Fe |
1,02 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
245 mg |
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| Potassium, K |
279 mg |
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| Sodium, Na |
392 mg |
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| Zinc, Zn |
2,52 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Sélénium, Se |
25,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
56 IU |
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| Rétinol |
17 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
17 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,51 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,12 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,97 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,14 mg |
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| Vitamine B6 |
0,2 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,49 mcg |
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| Choline, total |
73,3 mg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Betaine |
9,3 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,8 gr. |
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| Isoleucine |
1,05 gr. |
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| Leucine |
1,94 gr. |
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| Lysine |
2,22 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,89 gr. |
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| Tyrosine |
0,76 gr. |
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| Valine |
1,16 gr. |
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| Arginine |
1,6 gr. |
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| Histidine |
0,7 gr. |
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| Alanine |
1,36 gr. |
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| Acide aspartique |
2,22 gr. |
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| Acide glutamique |
3,61 gr. |
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| Glycine |
1,31 gr. |
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| Proline |
1,42 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,2 gr. |
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| Cholestérol |
149 mg |
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| Graisses, trans |
0,07 gr. |
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| Graisses saturées |
2,86 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,75 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,52 gr. |
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