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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,51 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,08 gr. |
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| Glucides |
0,12 gr. |
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| Cendres |
1,42 gr. |
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| Énergie |
226 kcal |
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| Sucre |
0,04 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,04 gr. |
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| Fructose |
0,04 gr. |
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| Eau |
61,41 gr. |
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| Énergie |
946 kj |
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| Sucres |
0,12 gr. |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
0,95 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
218 mg |
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| Potassium, K |
255 mg |
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| Sodium, Na |
335 mg |
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| Zinc, Zn |
1,78 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
22 mcg |
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| Vitamine A, IU |
67 IU |
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| Rétinol |
20 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
20 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,46 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,12 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,15 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,47 mcg |
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| Choline, total |
62,9 mg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
8,8 mg |
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| Tryptophane |
0,17 gr. |
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| Threonine |
0,66 gr. |
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| Isoleucine |
0,85 gr. |
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| Leucine |
1,55 gr. |
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| Lysine |
1,75 gr. |
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| Methionine |
0,57 gr. |
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| Cystine |
0,2 gr. |
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| Phenylalanine |
0,69 gr. |
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| Tyrosine |
0,58 gr. |
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| Valine |
0,94 gr. |
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| Arginine |
1,28 gr. |
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| Histidine |
0,59 gr. |
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| Alanine |
1,08 gr. |
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| Acide aspartique |
1,78 gr. |
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| Acide glutamique |
2,89 gr. |
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| Glycine |
1,03 gr. |
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| Proline |
1,09 gr. |
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| Serine |
0,87 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
127 mg |
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| Graisses, trans |
0,08 gr. |
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| Graisses saturées |
3,93 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,45 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,04 gr. |
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