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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
17,84 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,83 gr. |
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| Glucides |
0,15 gr. |
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| Cendres |
1,08 gr. |
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| Énergie |
169 kcal |
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| Sucre |
0,1 gr. |
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| Eau |
70,55 gr. |
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| Énergie |
707 kj |
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| Sucres |
0,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
0,83 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
172 mg |
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| Potassium, K |
202 mg |
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| Sodium, Na |
161 mg |
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| Zinc, Zn |
2,3 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
19,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
93 IU |
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| Rétinol |
28 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
28 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
20 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,24 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,85 mg |
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| Vitamine B6 |
0,37 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,81 mcg |
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| Choline, total |
57,2 mg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Betaine |
6 mg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
0,61 gr. |
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| Isoleucine |
0,49 gr. |
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| Leucine |
1,18 gr. |
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| Lysine |
1,4 gr. |
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| Methionine |
0,44 gr. |
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| Cystine |
0,16 gr. |
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| Phenylalanine |
0,56 gr. |
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| Tyrosine |
0,5 gr. |
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| Valine |
0,56 gr. |
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| Arginine |
1,03 gr. |
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| Histidine |
0,46 gr. |
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| Alanine |
1 gr. |
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| Acide aspartique |
1,38 gr. |
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| Acide glutamique |
2,33 gr. |
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| Glycine |
0,98 gr. |
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| Proline |
1,06 gr. |
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| Serine |
0,69 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,3 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Graisses, trans |
0,16 gr. |
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| Graisses saturées |
2,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,4 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,81 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,12 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Amidon |
0,05 gr. |
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