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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,03 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,1 gr. |
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| Glucides |
0,15 gr. |
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| Cendres |
1,21 gr. |
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| Énergie |
158 kcal |
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| Sucre |
0,08 gr. |
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| Eau |
71,26 gr. |
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| Énergie |
662 kj |
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| Sucres |
0,08 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
0,67 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
195 mg |
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| Potassium, K |
211 mg |
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| Sodium, Na |
180 mg |
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| Zinc, Zn |
1,68 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
20,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
78 IU |
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| Rétinol |
23 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
23 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamine D |
15 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,25 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,78 mg |
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| Vitamine B6 |
0,54 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,16 mcg |
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| Choline, total |
50,8 mg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Betaine |
4 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,66 gr. |
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| Isoleucine |
0,52 gr. |
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| Leucine |
1,27 gr. |
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| Lysine |
1,5 gr. |
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| Methionine |
0,48 gr. |
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| Cystine |
0,18 gr. |
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| Phenylalanine |
0,6 gr. |
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| Tyrosine |
0,54 gr. |
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| Valine |
0,6 gr. |
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| Arginine |
1,09 gr. |
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| Histidine |
0,49 gr. |
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| Alanine |
1,06 gr. |
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| Acide aspartique |
1,48 gr. |
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| Acide glutamique |
2,5 gr. |
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| Glycine |
1,01 gr. |
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| Proline |
1,12 gr. |
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| Serine |
0,74 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,27 gr. |
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| Cholestérol |
70 mg |
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| Graisses, trans |
0,16 gr. |
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| Graisses saturées |
1,7 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,9 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,5 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,12 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Amidon |
0,07 gr. |
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