Bœuf, australien, importé, Wagyu, graisse de couture, Aust. marbre score 9, brut
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 35,16 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,16 gr. |
| Acides gras, transmonoénoïque total | 2,46 gr. |
| Acides gras, transpolyénoïque total | 0,57 gr. |
| Calcium, Ca | 2 mg |
| Lipide total (graisse) | 67,33 gr. |
| Cendres | 0,22 gr. |
| Énergie | 627 kcal |
| Eau | 28,13 gr. |
| Énergie | 2622 kj |
| Protéines | 5,16 gr. |
| Fer, Fe | 0,91 mg |
| Sodium, Na | 27 mg |
| Vitamine A, IU | 74 IU |
| Rétinol | 22 mcg |
| Vitamine A, RAE | 22 mcg |
| Cholestérol | 96 mg |
| Graisses, trans | 3,03 gr. |
| Graisses saturées | 22,47 gr. |