Dinde, toutes catégories, poitrine, viande et peau, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 63,22 gr. |
| Énergie | 189 kcal |
| Énergie | 791 kj |
| Protéines | 28,71 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,41 gr. |
| Cendres | 1,03 gr. |
| Calcium, Ca | 21 mg |
| Fer, Fe | 1,4 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 210 mg |
| Potassium, K | 288 mg |
| Sodium, Na | 63 mg |
| Zinc, Zn | 2,03 mg |
| Cuivre, Cu | 0,05 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 29,1 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,13 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,37 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,63 mg |
| Vitamine B6 | 0,48 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine B12 | 0,36 mcg |
| Graisses saturées | 2,1 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,45 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,8 gr. |
| Cholestérol | 74 mg |
| Tryptophane | 0,32 gr. |
| Threonine | 1,26 gr. |
| Isoleucine | 1,45 gr. |
| Leucine | 2,24 gr. |
| Lysine | 2,63 gr. |
| Methionine | 0,81 gr. |
| Cystine | 0,31 gr. |
| Phenylalanine | 1,13 gr. |
| Tyrosine | 1,1 gr. |
| Valine | 1,5 gr. |
| Arginine | 2,02 gr. |
| Histidine | 0,87 gr. |
| Alanine | 1,82 gr. |
| Acide aspartique | 2,77 gr. |
| Acide glutamique | 4,6 gr. |
| Glycine | 1,68 gr. |
| Proline | 1,31 gr. |
| Serine | 1,27 gr. |