Dinde, friteuse-rôtissoire, viande brune, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 74,56 gr. |
| Énergie | 129 kcal |
| Énergie | 540 kj |
| Protéines | 20,06 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,79 gr. |
| Cendres | 0,84 gr. |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 1,62 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 163 mg |
| Potassium, K | 232 mg |
| Sodium, Na | 66 mg |
| Zinc, Zn | 2,55 mg |
| Cuivre, Cu | 0,16 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 27,3 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,19 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,84 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,09 mg |
| Vitamine B6 | 0,34 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Vitamine B12 | 0,4 mcg |
| Vitamine A, IU | 3 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Rétinol | 1 mcg |
| Graisses saturées | 1,43 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,55 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,27 gr. |
| Cholestérol | 87 mg |
| Tryptophane | 0,22 gr. |
| Threonine | 0,88 gr. |
| Isoleucine | 1,01 gr. |
| Leucine | 1,56 gr. |
| Lysine | 1,83 gr. |
| Methionine | 0,57 gr. |
| Cystine | 0,22 gr. |
| Phenylalanine | 0,79 gr. |
| Tyrosine | 0,77 gr. |
| Valine | 1,05 gr. |
| Arginine | 1,41 gr. |
| Histidine | 0,61 gr. |
| Alanine | 1,27 gr. |
| Acide aspartique | 1,94 gr. |
| Acide glutamique | 3,21 gr. |
| Glycine | 1,18 gr. |
| Proline | 0,92 gr. |
| Serine | 0,89 gr. |