Dinde, friteuse-rôtissoire, dos, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 72,47 gr. |
| Énergie | 151 kcal |
| Énergie | 632 kj |
| Protéines | 19,89 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,27 gr. |
| Cendres | 0,76 gr. |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Fer, Fe | 1,4 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 155 mg |
| Potassium, K | 204 mg |
| Sodium, Na | 60 mg |
| Zinc, Zn | 1,92 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 26,4 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,04 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,16 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,26 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,03 mg |
| Vitamine B6 | 0,32 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Vitamine B12 | 0,39 mcg |
| Vitamine A, IU | 6 IU |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg |
| Rétinol | 2 mcg |
| Graisses saturées | 2,12 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,5 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,88 gr. |
| Cholestérol | 86 mg |
| Tryptophane | 0,22 gr. |
| Threonine | 0,86 gr. |
| Isoleucine | 0,98 gr. |
| Leucine | 1,52 gr. |
| Lysine | 1,77 gr. |
| Methionine | 0,55 gr. |
| Cystine | 0,23 gr. |
| Phenylalanine | 0,77 gr. |
| Tyrosine | 0,74 gr. |
| Valine | 1,03 gr. |
| Arginine | 1,41 gr. |
| Histidine | 0,59 gr. |
| Alanine | 1,29 gr. |
| Acide aspartique | 1,91 gr. |
| Acide glutamique | 3,13 gr. |
| Glycine | 1,31 gr. |
| Proline | 0,98 gr. |
| Serine | 0,87 gr. |