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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,31 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
37,6 gr. |
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| Glucides |
0,44 gr. |
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| Cendres |
0,91 gr. |
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| Énergie |
421 kcal |
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| Eau |
40,73 gr. |
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| Énergie |
1763 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
1,17 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
176 mg |
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| Potassium, K |
198 mg |
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| Sodium, Na |
162 mg |
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| Zinc, Zn |
1,51 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
20 mcg |
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| Vitamine A, IU |
176 IU |
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| Rétinol |
53 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
53 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,45 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,21 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,13 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,05 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,56 mcg |
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| Choline, total |
49,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
14,5 mg |
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| Cholestérol |
154 mg |
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| Graisses, trans |
0,27 gr. |
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| Graisses saturées |
11 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
17,5 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
9 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,18 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,09 gr. |
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| Tryptophane |
0,1 gr. |
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| Threonine |
0,64 gr. |
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| Isoleucine |
0,58 gr. |
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| Leucine |
1,12 gr. |
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| Lysine |
1,16 gr. |
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| Methionine |
0,34 gr. |
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| Cystine |
0,17 gr. |
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| Phenylalanine |
0,62 gr. |
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| Tyrosine |
0,48 gr. |
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| Valine |
0,72 gr. |
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| Arginine |
1,45 gr. |
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| Histidine |
0,42 gr. |
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| Alanine |
1,39 gr. |
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| Acide aspartique |
1,52 gr. |
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| Acide glutamique |
2,41 gr. |
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| Glycine |
2,61 gr. |
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| Proline |
1,55 gr. |
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| Serine |
0,74 gr. |
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