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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,7 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,62 gr. |
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| Glucides |
0,21 gr. |
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| Cendres |
1,12 gr. |
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| Énergie |
215 kcal |
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| Eau |
63,97 gr. |
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| Énergie |
901 kj |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
0,98 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
183 mg |
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| Potassium, K |
259 mg |
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| Sodium, Na |
185 mg |
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| Zinc, Zn |
1,6 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
24,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
52 IU |
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| Rétinol |
15 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
15 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Vitamine D |
10 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,12 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,68 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,32 mcg |
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| Choline, total |
58 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,3 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
12,2 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,94 gr. |
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| Isoleucine |
0,94 gr. |
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| Leucine |
1,68 gr. |
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| Lysine |
1,85 gr. |
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| Methionine |
0,56 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,8 gr. |
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| Tyrosine |
0,74 gr. |
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| Valine |
0,97 gr. |
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| Arginine |
1,45 gr. |
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| Histidine |
0,59 gr. |
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| Alanine |
1,26 gr. |
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| Acide aspartique |
1,97 gr. |
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| Acide glutamique |
3,27 gr. |
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| Glycine |
1,17 gr. |
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| Proline |
0,93 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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| Cholestérol |
125 mg |
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| Graisses, trans |
0,08 gr. |
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| Graisses saturées |
3,88 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,07 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,78 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,06 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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