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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,66 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,48 gr. |
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| Glucides |
0,14 gr. |
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| Cendres |
1,04 gr. |
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| Énergie |
109 kcal |
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| Sucre |
0,05 gr. |
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| Eau |
74,89 gr. |
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| Énergie |
454 kj |
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| Sucres |
0,05 gr. |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
0,73 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
201 mg |
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| Potassium, K |
242 mg |
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| Sodium, Na |
113 mg |
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| Zinc, Zn |
1,28 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
22,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
20 IU |
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| Rétinol |
6 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
6 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,06 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,15 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,92 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,78 mg |
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| Vitamine B6 |
0,81 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,63 mcg |
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| Choline, total |
65,5 mg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
0,86 gr. |
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| Isoleucine |
0,68 gr. |
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| Leucine |
1,64 gr. |
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| Lysine |
1,95 gr. |
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| Methionine |
0,62 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,76 gr. |
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| Tyrosine |
0,7 gr. |
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| Valine |
0,76 gr. |
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| Arginine |
1,34 gr. |
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| Histidine |
0,64 gr. |
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| Alanine |
1,28 gr. |
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| Acide aspartique |
1,89 gr. |
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| Acide glutamique |
3,21 gr. |
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| Glycine |
1,01 gr. |
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| Proline |
1,28 gr. |
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| Serine |
0,94 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
57 mg |
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| Graisses, trans |
0,01 gr. |
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| Graisses saturées |
0,29 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,26 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,26 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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| Amidon |
0,09 gr. |
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