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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
16,86 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,41 gr. |
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| Glucides |
0,15 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
206 kcal |
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| Sucre |
0,1 gr. |
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| Eau |
66,93 gr. |
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| Énergie |
864 kj |
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| Sucres |
0,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
0,78 mg |
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| Magnésium, Mg |
17 mg |
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| Phosphore, P |
159 mg |
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| Potassium, K |
185 mg |
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| Sodium, Na |
157 mg |
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| Zinc, Zn |
2,04 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
18,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
126 IU |
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| Rétinol |
38 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
38 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Vitamine D |
24 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,89 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,78 mg |
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| Vitamine B6 |
0,33 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,65 mcg |
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| Choline, total |
53,3 mg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Betaine |
5,3 mg |
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| Tryptophane |
0,16 gr. |
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| Threonine |
0,55 gr. |
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| Isoleucine |
0,44 gr. |
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| Leucine |
1,07 gr. |
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| Lysine |
1,26 gr. |
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| Methionine |
0,4 gr. |
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| Cystine |
0,15 gr. |
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| Phenylalanine |
0,51 gr. |
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| Tyrosine |
0,45 gr. |
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| Valine |
0,52 gr. |
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| Arginine |
0,98 gr. |
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| Histidine |
0,41 gr. |
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| Alanine |
0,97 gr. |
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| Acide aspartique |
1,26 gr. |
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| Acide glutamique |
2,14 gr. |
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| Glycine |
1,09 gr. |
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| Proline |
1,08 gr. |
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| Serine |
0,64 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,41 gr. |
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| Cholestérol |
84 mg |
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| Graisses, trans |
0,29 gr. |
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| Graisses saturées |
2,73 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,11 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
5,57 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,22 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,06 gr. |
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| Amidon |
0,05 gr. |
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