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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
16,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
16,55 gr. |
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| Glucides |
0,2 gr. |
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| Cendres |
2,28 gr. |
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| Énergie |
217 kcal |
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| Eau |
64,21 gr. |
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| Énergie |
907 kj |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
1,46 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
153 mg |
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| Potassium, K |
275 mg |
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| Sodium, Na |
581 mg |
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| Zinc, Zn |
2,42 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
22,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
92 IU |
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| Rétinol |
27 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
27 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,99 mg |
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| Vitamine D |
16 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,08 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,31 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,19 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,83 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Folate, total |
2 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,05 mcg |
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| Choline, total |
57,3 mg |
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| Folate, nourriture |
2 mcg |
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| Folate, DFE |
2 mcg |
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| Betaine |
5,1 mg |
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| Tryptophane |
0,16 gr. |
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| Threonine |
0,6 gr. |
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| Isoleucine |
0,65 gr. |
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| Leucine |
1,25 gr. |
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| Lysine |
1,17 gr. |
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| Methionine |
0,4 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,6 gr. |
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| Tyrosine |
0,49 gr. |
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| Valine |
0,76 gr. |
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| Arginine |
1,06 gr. |
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| Histidine |
0,5 gr. |
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| Alanine |
1,02 gr. |
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| Acide aspartique |
1,46 gr. |
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| Acide glutamique |
2,51 gr. |
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| Glycine |
1,11 gr. |
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| Proline |
1,1 gr. |
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| Serine |
0,7 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,33 gr. |
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| Cholestérol |
67 mg |
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| Graisses, trans |
0,06 gr. |
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| Graisses saturées |
4,37 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,89 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,03 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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