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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,94 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,32 gr. |
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| Glucides |
0,15 gr. |
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| Cendres |
2,72 gr. |
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| Énergie |
267 kcal |
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| Eau |
55,88 gr. |
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| Énergie |
1118 kj |
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| Calcium, Ca |
19 mg |
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| Fer, Fe |
1,91 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
185 mg |
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| Potassium, K |
328 mg |
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| Sodium, Na |
698 mg |
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| Zinc, Zn |
3,14 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
30 mcg |
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| Vitamine A, IU |
93 IU |
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| Rétinol |
28 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
28 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,22 mg |
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| Vitamine D |
58 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,38 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,74 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,96 mg |
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| Vitamine B6 |
0,28 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,16 mcg |
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| Choline, total |
70,3 mg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Betaine |
6,7 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,69 gr. |
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| Isoleucine |
0,83 gr. |
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| Leucine |
1,54 gr. |
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| Lysine |
1,4 gr. |
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| Methionine |
0,48 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,75 gr. |
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| Tyrosine |
0,59 gr. |
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| Valine |
0,99 gr. |
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| Arginine |
1,3 gr. |
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| Histidine |
0,61 gr. |
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| Alanine |
1,3 gr. |
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| Acide aspartique |
1,78 gr. |
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| Acide glutamique |
3,19 gr. |
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| Glycine |
1,43 gr. |
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| Proline |
1,41 gr. |
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| Serine |
0,87 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,48 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Graisses, trans |
0,09 gr. |
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| Graisses saturées |
6,03 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,19 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,07 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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