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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
12,23 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,63 gr. |
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| Glucides |
30 gr. |
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| Cendres |
2,76 gr. |
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| Énergie |
274 kcal |
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| Glucose (dextrose) |
0,4 gr. |
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| Fructose |
0,67 gr. |
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| Lactose |
0,6 gr. |
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| Maltose |
1,1 gr. |
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| Eau |
43,37 gr. |
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| Énergie |
1145 kj |
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| Sucres |
2,9 gr. |
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| Galactose |
0,13 gr. |
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| Fibre |
1,7 gr. |
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| Calcium, Ca |
238 mg |
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| Fer, Fe |
2,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
249 mg |
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| Potassium, K |
229 mg |
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| Sodium, Na |
615 mg |
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| Zinc, Zn |
1,49 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,35 mg |
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| Sélénium, Se |
16 mcg |
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| Vitamine A, IU |
511 IU |
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| Rétinol |
110 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
117 mcg |
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| Carotène, bêta |
87 mcg |
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| Carotène, alpha |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,67 mg |
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| Lycopène |
935 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
45 mcg |
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| Tocophérol, bêta |
0,06 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,89 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,3 mg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
3,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,32 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,33 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,76 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,45 mg |
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| Vitamine B6 |
0,12 mg |
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| Folate, total |
90 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,4 mcg |
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| Choline, total |
15,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
8,3 mcg |
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| Acide folique |
50 mcg |
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| Folate, nourriture |
40 mcg |
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| Folate, DFE |
125 mcg |
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| Tryptophane |
0,12 gr. |
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| Threonine |
0,39 gr. |
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| Isoleucine |
0,57 gr. |
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| Leucine |
1,07 gr. |
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| Lysine |
0,59 gr. |
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| Methionine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,64 gr. |
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| Tyrosine |
0,4 gr. |
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| Valine |
0,71 gr. |
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| Arginine |
0,44 gr. |
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| Histidine |
0,32 gr. |
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| Alanine |
0,38 gr. |
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| Acide aspartique |
0,81 gr. |
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| Acide glutamique |
3,39 gr. |
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| Glycine |
0,31 gr. |
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| Proline |
1,74 gr. |
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| Serine |
0,58 gr. |
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| Cholestérol |
30 mg |
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| Graisses, trans |
0,29 gr. |
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| Graisses saturées |
5,83 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,77 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,55 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,22 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,07 gr. |
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| Amidon |
23,7 gr. |
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