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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,24 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,83 gr. |
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| Cendres |
1,1 gr. |
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| Énergie |
127 kcal |
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| Eau |
72,81 gr. |
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| Énergie |
533 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
1,47 mg |
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| Magnésium, Mg |
12 mg |
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| Phosphore, P |
220 mg |
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| Potassium, K |
322 mg |
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| Sodium, Na |
52 mg |
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| Zinc, Zn |
3,41 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
22,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
11 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,25 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,77 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,65 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,68 mcg |
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| Choline, total |
64,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
11,1 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,09 gr. |
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| Isoleucine |
1,08 gr. |
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| Leucine |
1,99 gr. |
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| Lysine |
2,2 gr. |
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| Methionine |
0,63 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,93 gr. |
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| Tyrosine |
0,86 gr. |
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| Valine |
1,16 gr. |
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| Arginine |
1,57 gr. |
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| Histidine |
0,86 gr. |
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| Alanine |
1,44 gr. |
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| Acide aspartique |
2,25 gr. |
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| Acide glutamique |
3,78 gr. |
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| Glycine |
1,15 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
0,95 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
58 mg |
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| Graisses, trans |
0,17 gr. |
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| Graisses saturées |
1,34 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,59 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,27 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,16 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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