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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,72 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,67 gr. |
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| Cendres |
1,1 gr. |
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| Énergie |
147 kcal |
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| Eau |
71,7 gr. |
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| Énergie |
615 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
2,49 mg |
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| Magnésium, Mg |
12 mg |
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| Phosphore, P |
212 mg |
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| Potassium, K |
285 mg |
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| Sodium, Na |
44 mg |
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| Zinc, Zn |
3,22 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
20,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
11 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,72 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,36 mg |
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| Vitamine B6 |
0,61 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
3,48 mcg |
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| Choline, total |
56,1 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Betaine |
9,5 mg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
1,02 gr. |
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| Isoleucine |
1,01 gr. |
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| Leucine |
1,87 gr. |
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| Lysine |
2,08 gr. |
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| Methionine |
0,59 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,87 gr. |
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| Tyrosine |
0,81 gr. |
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| Valine |
1,09 gr. |
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| Arginine |
1,48 gr. |
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| Histidine |
0,81 gr. |
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| Alanine |
1,35 gr. |
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| Acide aspartique |
2,12 gr. |
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| Acide glutamique |
3,55 gr. |
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| Glycine |
1,07 gr. |
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| Proline |
0,98 gr. |
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| Serine |
0,89 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
61 mg |
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| Graisses, trans |
0,33 gr. |
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| Graisses saturées |
2,36 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,58 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,45 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,3 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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