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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,31 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,14 gr. |
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| Cendres |
1,24 gr. |
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| Énergie |
183 kcal |
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| Eau |
64,35 gr. |
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| Énergie |
764 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
3,2 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
254 mg |
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| Potassium, K |
346 mg |
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| Sodium, Na |
56 mg |
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| Zinc, Zn |
4,16 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
24,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
20 IU |
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| Rétinol |
6 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
6 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,39 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,56 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,68 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,06 mcg |
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| Choline, total |
64,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
9,2 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,29 gr. |
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| Isoleucine |
1,27 gr. |
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| Leucine |
2,35 gr. |
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| Lysine |
2,62 gr. |
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| Methionine |
0,74 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,1 gr. |
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| Tyrosine |
1,02 gr. |
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| Valine |
1,37 gr. |
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| Arginine |
1,86 gr. |
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| Histidine |
1,02 gr. |
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| Alanine |
1,69 gr. |
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| Acide aspartique |
2,66 gr. |
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| Acide glutamique |
4,47 gr. |
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| Glycine |
1,34 gr. |
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| Proline |
1,23 gr. |
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| Serine |
1,12 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
84 mg |
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| Graisses, trans |
0,45 gr. |
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| Graisses saturées |
3,25 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,55 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,59 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,4 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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