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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,38 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,12 gr. |
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| Cendres |
1,24 gr. |
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| Énergie |
174 kcal |
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| Eau |
65,33 gr. |
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| Énergie |
726 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
3,03 mg |
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| Magnésium, Mg |
14 mg |
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| Phosphore, P |
258 mg |
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| Potassium, K |
349 mg |
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| Sodium, Na |
54 mg |
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| Zinc, Zn |
3,68 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
25,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
28 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,4 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,38 mg |
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| Vitamine B6 |
0,67 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,18 mcg |
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| Choline, total |
62,1 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
8,5 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,32 gr. |
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| Isoleucine |
1,3 gr. |
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| Leucine |
2,43 gr. |
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| Lysine |
2,71 gr. |
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| Methionine |
0,76 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,12 gr. |
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| Tyrosine |
1,05 gr. |
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| Valine |
1,39 gr. |
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| Arginine |
1,92 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,72 gr. |
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| Acide aspartique |
2,74 gr. |
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| Acide glutamique |
4,57 gr. |
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| Glycine |
1,36 gr. |
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| Proline |
1,26 gr. |
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| Serine |
1,16 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
85 mg |
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| Graisses, trans |
0,41 gr. |
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| Graisses saturées |
2,81 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,97 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,55 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,37 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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