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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,08 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,79 gr. |
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| Cendres |
1,21 gr. |
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| Énergie |
163 kcal |
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| Eau |
63,99 gr. |
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| Énergie |
684 kj |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
2,9 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
271 mg |
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| Potassium, K |
378 mg |
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| Sodium, Na |
69 mg |
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| Zinc, Zn |
4,63 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
26,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
13 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,3 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,18 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,43 mg |
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| Vitamine B6 |
0,79 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,04 mcg |
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| Choline, total |
80,3 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
13,9 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,45 gr. |
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| Isoleucine |
1,43 gr. |
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| Leucine |
2,63 gr. |
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| Lysine |
2,91 gr. |
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| Methionine |
0,83 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,23 gr. |
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| Tyrosine |
1,14 gr. |
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| Valine |
1,54 gr. |
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| Arginine |
2,08 gr. |
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| Histidine |
1,13 gr. |
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| Alanine |
1,91 gr. |
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| Acide aspartique |
2,98 gr. |
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| Acide glutamique |
5,01 gr. |
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| Glycine |
1,52 gr. |
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| Proline |
1,37 gr. |
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| Serine |
1,26 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,21 gr. |
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| Cholestérol |
76 mg |
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| Graisses, trans |
0,22 gr. |
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| Graisses saturées |
1,84 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,16 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,31 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,2 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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