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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,59 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,94 gr. |
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| Cendres |
1,12 gr. |
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| Énergie |
121 kcal |
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| Eau |
72,96 gr. |
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| Énergie |
505 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
12 mg |
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| Phosphore, P |
220 mg |
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| Potassium, K |
313 mg |
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| Sodium, Na |
54 mg |
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| Zinc, Zn |
3,7 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
22,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,46 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,36 mg |
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| Vitamine B6 |
0,64 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,64 mcg |
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| Choline, total |
64,8 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
11,1 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,21 gr. |
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| Isoleucine |
1,2 gr. |
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| Leucine |
2,22 gr. |
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| Lysine |
2,48 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
1,03 gr. |
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| Tyrosine |
0,96 gr. |
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| Valine |
1,27 gr. |
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| Arginine |
1,73 gr. |
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| Histidine |
0,96 gr. |
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| Alanine |
1,54 gr. |
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| Acide aspartique |
2,49 gr. |
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| Acide glutamique |
4,21 gr. |
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| Glycine |
1,11 gr. |
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| Proline |
1,08 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,12 gr. |
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| Cholestérol |
62 mg |
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| Graisses, trans |
0,14 gr. |
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| Graisses saturées |
1,12 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,29 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,22 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,13 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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