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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,81 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,37 gr. |
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| Cendres |
1,26 gr. |
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| Énergie |
150 kcal |
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| Eau |
65,87 gr. |
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| Énergie |
626 kj |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
2,89 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
271 mg |
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| Potassium, K |
390 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
4,37 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Sélénium, Se |
28 mcg |
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| Vitamine A, IU |
8 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,26 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,6 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,46 mg |
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| Vitamine B6 |
0,77 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,01 mcg |
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| Choline, total |
79,1 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,9 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
13,3 mg |
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| Tryptophane |
0,41 gr. |
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| Threonine |
1,74 gr. |
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| Isoleucine |
1,73 gr. |
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| Leucine |
3,22 gr. |
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| Lysine |
3,61 gr. |
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| Methionine |
0,99 gr. |
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| Cystine |
0,38 gr. |
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| Phenylalanine |
1,48 gr. |
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| Tyrosine |
1,4 gr. |
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| Valine |
1,82 gr. |
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| Arginine |
2,51 gr. |
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| Histidine |
1,41 gr. |
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| Alanine |
2,21 gr. |
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| Acide aspartique |
3,61 gr. |
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| Acide glutamique |
6,06 gr. |
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| Glycine |
1,6 gr. |
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| Proline |
1,59 gr. |
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| Serine |
1,52 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
0,16 gr. |
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| Graisses saturées |
1,14 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,24 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,26 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,15 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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