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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,85 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,9 gr. |
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| Cendres |
1,27 gr. |
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| Énergie |
155 kcal |
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| Eau |
65,35 gr. |
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| Énergie |
646 kj |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
1,88 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
288 mg |
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| Potassium, K |
414 mg |
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| Sodium, Na |
68 mg |
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| Zinc, Zn |
4,44 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Sélénium, Se |
29,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
8 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,31 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,46 mg |
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| Vitamine B6 |
0,84 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,38 mcg |
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| Choline, total |
83,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
14,3 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,53 gr. |
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| Isoleucine |
1,52 gr. |
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| Leucine |
2,81 gr. |
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| Lysine |
3,14 gr. |
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| Methionine |
0,87 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,3 gr. |
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| Tyrosine |
1,22 gr. |
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| Valine |
1,61 gr. |
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| Arginine |
2,19 gr. |
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| Histidine |
1,21 gr. |
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| Alanine |
1,95 gr. |
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| Acide aspartique |
3,15 gr. |
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| Acide glutamique |
5,32 gr. |
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| Glycine |
1,41 gr. |
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| Proline |
1,37 gr. |
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| Serine |
1,32 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
0,18 gr. |
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| Graisses saturées |
1,41 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,64 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,3 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,16 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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