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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,3 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,66 gr. |
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| Cendres |
1,04 gr. |
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| Énergie |
135 kcal |
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| Eau |
71,68 gr. |
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| Énergie |
565 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
1,73 mg |
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| Magnésium, Mg |
12 mg |
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| Phosphore, P |
210 mg |
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| Potassium, K |
288 mg |
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| Sodium, Na |
47 mg |
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| Zinc, Zn |
3,64 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
22 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,44 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,39 mg |
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| Vitamine B6 |
0,56 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,88 mcg |
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| Choline, total |
61,3 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
9,9 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,12 gr. |
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| Isoleucine |
1,11 gr. |
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| Leucine |
2,06 gr. |
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| Lysine |
2,3 gr. |
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| Methionine |
0,64 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,95 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,18 gr. |
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| Arginine |
1,63 gr. |
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| Histidine |
0,91 gr. |
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| Alanine |
1,47 gr. |
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| Acide aspartique |
2,33 gr. |
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| Acide glutamique |
3,89 gr. |
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| Glycine |
1,15 gr. |
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| Proline |
1,08 gr. |
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| Serine |
0,99 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
62 mg |
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| Graisses, trans |
0,29 gr. |
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| Graisses saturées |
2,09 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,36 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,36 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,25 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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