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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,66 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,34 gr. |
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| Cendres |
1,13 gr. |
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| Énergie |
208 kcal |
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| Eau |
60,58 gr. |
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| Énergie |
869 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,58 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
226 mg |
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| Potassium, K |
293 mg |
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| Sodium, Na |
56 mg |
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| Zinc, Zn |
4,66 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
26,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,24 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,46 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,32 mg |
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| Vitamine B6 |
0,71 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,88 mcg |
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| Choline, total |
68,9 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
9,7 mg |
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| Tryptophane |
0,34 gr. |
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| Threonine |
1,41 gr. |
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| Isoleucine |
1,4 gr. |
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| Leucine |
2,57 gr. |
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| Lysine |
2,86 gr. |
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| Methionine |
0,8 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,19 gr. |
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| Tyrosine |
1,12 gr. |
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| Valine |
1,48 gr. |
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| Arginine |
2 gr. |
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| Histidine |
1,1 gr. |
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| Alanine |
1,79 gr. |
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| Acide aspartique |
2,88 gr. |
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| Acide glutamique |
4,88 gr. |
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| Glycine |
1,29 gr. |
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| Proline |
1,25 gr. |
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| Serine |
1,21 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
80 mg |
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| Graisses, trans |
0,5 gr. |
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| Graisses saturées |
3,92 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,59 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,55 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,45 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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