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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,11 gr. |
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| Cendres |
1,15 gr. |
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| Énergie |
198 kcal |
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| Eau |
61,54 gr. |
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| Énergie |
829 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,59 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
229 mg |
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| Potassium, K |
299 mg |
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| Sodium, Na |
54 mg |
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| Zinc, Zn |
4,71 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
27,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,22 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,32 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,72 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,96 mcg |
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| Choline, total |
68 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
9,3 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,49 gr. |
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| Isoleucine |
1,48 gr. |
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| Leucine |
2,73 gr. |
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| Lysine |
3,06 gr. |
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| Methionine |
0,84 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
1,27 gr. |
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| Tyrosine |
1,19 gr. |
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| Valine |
1,57 gr. |
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| Arginine |
2,13 gr. |
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| Histidine |
1,18 gr. |
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| Alanine |
1,9 gr. |
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| Acide aspartique |
3,07 gr. |
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| Acide glutamique |
5,18 gr. |
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| Glycine |
1,37 gr. |
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| Proline |
1,33 gr. |
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| Serine |
1,29 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
80 mg |
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| Graisses, trans |
0,45 gr. |
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| Graisses saturées |
3,44 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,98 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,5 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,41 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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