Dinde, jeune poule, viande légère, viande uniquement, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 73,57 gr. |
| Énergie | 116 kcal |
| Énergie | 485 kj |
| Protéines | 23,64 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,66 gr. |
| Cendres | 1 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 1,38 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 199 mg |
| Potassium, K | 299 mg |
| Sodium, Na | 60 mg |
| Zinc, Zn | 1,59 mg |
| Cuivre, Cu | 0,08 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 24,4 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,13 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,63 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,69 mg |
| Vitamine B6 | 0,56 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Vitamine B12 | 0,45 mcg |
| Graisses saturées | 0,53 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,29 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,44 gr. |
| Cholestérol | 58 mg |
| Tryptophane | 0,27 gr. |
| Threonine | 1,05 gr. |
| Isoleucine | 1,23 gr. |
| Leucine | 1,88 gr. |
| Lysine | 2,23 gr. |
| Methionine | 0,69 gr. |
| Cystine | 0,25 gr. |
| Phenylalanine | 0,94 gr. |
| Tyrosine | 0,93 gr. |
| Valine | 1,26 gr. |
| Arginine | 1,65 gr. |
| Histidine | 0,74 gr. |
| Alanine | 1,46 gr. |
| Acide aspartique | 2,3 gr. |
| Acide glutamique | 3,86 gr. |
| Glycine | 1,17 gr. |
| Proline | 0,98 gr. |
| Serine | 1,05 gr. |