Dinde, jeune poule, viande brune, viande seulement, crue

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	74,03 gr.

Énergie	130 kcal

Énergie	544 kj

Protéines	20,07 gr.

Lipide total (graisse)	4,88 gr.

Cendres	0,95 gr.

Calcium, Ca	18 mg

Fer, Fe	1,9 mg

Magnésium, Mg	23 mg

Phosphore, P	185 mg

Potassium, K	287 mg

Sodium, Na	74 mg

Zinc, Zn	3,1 mg

Cuivre, Cu	0,15 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	28,6 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,08 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,22 mg

Vitamine B3, Niacine	2,82 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	1,16 mg

Vitamine B6	0,36 mg

Folate, total	11 mcg

Folate, nourriture	11 mcg

Folate, DFE	11 mcg

Vitamine B12	0,4 mcg

Graisses saturées	1,64 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	1,11 gr.

Graisses polyinsaturées	1,46 gr.

Cholestérol	62 mg

Tryptophane	0,23 gr.

Threonine	0,89 gr.

Isoleucine	1,04 gr.

Leucine	1,6 gr.

Lysine	1,89 gr.

Methionine	0,58 gr.

Cystine	0,21 gr.

Phenylalanine	0,8 gr.

Tyrosine	0,79 gr.

Valine	1,07 gr.

Arginine	1,4 gr.

Histidine	0,63 gr.

Alanine	1,24 gr.

Acide aspartique	1,95 gr.

Acide glutamique	3,28 gr.

Glycine	1 gr.

Proline	0,84 gr.

Serine	0,89 gr.