Dinde, jeune poule, dos, viande et peau, crue

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	65,61 gr.

Énergie	218 kcal

Énergie	912 kj

Protéines	17,51 gr.

Lipide total (graisse)	15,93 gr.

Cendres	0,78 gr.

Calcium, Ca	18 mg

Fer, Fe	1,78 mg

Magnésium, Mg	18 mg

Phosphore, P	153 mg

Potassium, K	231 mg

Sodium, Na	61 mg

Zinc, Zn	2,53 mg

Cuivre, Cu	0,13 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	24 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,06 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,18 mg

Vitamine B3, Niacine	2,37 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,87 mg

Vitamine B6	0,27 mg

Folate, total	9 mcg

Folate, nourriture	9 mcg

Folate, DFE	9 mcg

Vitamine B12	0,35 mcg

Vitamine A, IU	8 IU

Vitamine A, RAE	2 mcg

Rétinol	2 mcg

Graisses saturées	4,41 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	6,12 gr.

Graisses polyinsaturées	3,89 gr.

Cholestérol	68 mg

Tryptophane	0,19 gr.

Threonine	0,75 gr.

Isoleucine	0,84 gr.

Leucine	1,32 gr.

Lysine	1,52 gr.

Methionine	0,47 gr.

Cystine	0,21 gr.

Phenylalanine	0,67 gr.

Tyrosine	0,63 gr.

Valine	0,89 gr.

Arginine	1,25 gr.

Histidine	0,5 gr.

Alanine	1,16 gr.

Acide aspartique	1,67 gr.

Acide glutamique	2,72 gr.

Glycine	1,27 gr.

Proline	0,92 gr.

Serine	0,77 gr.