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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
25,8 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,56 gr. |
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| Glucides |
1,48 gr. |
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| Cendres |
1,56 gr. |
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| Énergie |
168 kcal |
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| Eau |
64,6 gr. |
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| Énergie |
704 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
5,4 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
459 mg |
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| Potassium, K |
287 mg |
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| Sodium, Na |
59 mg |
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| Zinc, Zn |
5,1 mg |
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| Cuivre, Cu |
13,4 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,37 mg |
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| Sélénium, Se |
19 mcg |
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| Vitamine A, IU |
66240 IU |
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| Rétinol |
19872 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
19872 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,12 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
1,57 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
5,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
12,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
5,22 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Vitamine B12 |
57,5 mcg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,23 gr. |
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| Isoleucine |
1,16 gr. |
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| Leucine |
1,99 gr. |
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| Lysine |
2,25 gr. |
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| Methionine |
0,84 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,02 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,31 gr. |
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| Arginine |
1,74 gr. |
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| Histidine |
0,55 gr. |
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| Alanine |
1,28 gr. |
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| Acide glutamique |
3,6 gr. |
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| Glycine |
1,1 gr. |
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| Proline |
0,83 gr. |
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| Serine |
0,88 gr. |
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| Cholestérol |
566 mg |
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| Graisses, trans |
0,19 gr. |
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| Graisses saturées |
1,96 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,01 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,15 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,19 gr. |
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