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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
17,51 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
22,04 gr. |
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| Glucides |
0,86 gr. |
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| Cendres |
0,84 gr. |
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| Énergie |
272 kcal |
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| Eau |
58,74 gr. |
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| Énergie |
1138 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
1,74 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
143 mg |
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| Potassium, K |
132 mg |
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| Sodium, Na |
52 mg |
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| Zinc, Zn |
2,07 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,2 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
9,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,16 mg |
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| Vitamine D |
12 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,34 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,27 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,58 mg |
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| Vitamine B6 |
0,08 mg |
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| Vitamine B12 |
5,22 mcg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,84 gr. |
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| Isoleucine |
0,78 gr. |
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| Leucine |
1,35 gr. |
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| Lysine |
1,53 gr. |
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| Methionine |
0,57 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,69 gr. |
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| Tyrosine |
0,61 gr. |
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| Valine |
0,89 gr. |
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| Arginine |
1,18 gr. |
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| Histidine |
0,37 gr. |
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| Alanine |
0,87 gr. |
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| Acide glutamique |
2,45 gr. |
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| Glycine |
0,75 gr. |
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| Proline |
0,56 gr. |
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| Serine |
0,6 gr. |
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| Cholestérol |
126 mg |
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| Graisses, trans |
0,75 gr. |
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| Graisses saturées |
7,34 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,76 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,26 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,75 gr. |
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