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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,56 gr. |
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| Cendres |
1,18 gr. |
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| Énergie |
255 kcal |
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| Eau |
55,36 gr. |
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| Énergie |
1068 kj |
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| Calcium, Ca |
40 mg |
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| Fer, Fe |
1,89 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
175 mg |
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| Potassium, K |
213 mg |
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| Sodium, Na |
59 mg |
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| Zinc, Zn |
6,2 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
11,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
26 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,63 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,03 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,59 mg |
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| Vitamine B6 |
0,11 mg |
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| Vitamine B12 |
2,42 mcg |
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| Tryptophane |
0,34 gr. |
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| Threonine |
1,48 gr. |
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| Isoleucine |
1,39 gr. |
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| Leucine |
2,4 gr. |
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| Lysine |
2,71 gr. |
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| Methionine |
1,01 gr. |
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| Cystine |
0,41 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
1,08 gr. |
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| Valine |
1,58 gr. |
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| Arginine |
2,09 gr. |
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| Histidine |
0,66 gr. |
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| Alanine |
1,54 gr. |
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| Acide glutamique |
4,34 gr. |
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| Glycine |
1,33 gr. |
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| Proline |
1 gr. |
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| Serine |
1,06 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
0,52 gr. |
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| Graisses saturées |
5,48 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,19 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,79 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,52 gr. |
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