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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
32,5 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,37 gr. |
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| Cendres |
1,1 gr. |
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| Énergie |
196 kcal |
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| Eau |
60,93 gr. |
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| Énergie |
821 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
2,12 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
180 mg |
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| Potassium, K |
258 mg |
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| Sodium, Na |
72 mg |
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| Zinc, Zn |
5,41 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,16 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
9,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
8 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,52 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,03 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,45 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,2 mg |
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| Vitamine B6 |
0,1 mg |
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| Vitamine B12 |
1,6 mcg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,55 gr. |
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| Isoleucine |
1,46 gr. |
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| Leucine |
2,51 gr. |
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| Lysine |
2,84 gr. |
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| Methionine |
1,06 gr. |
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| Cystine |
0,43 gr. |
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| Phenylalanine |
1,28 gr. |
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| Tyrosine |
1,13 gr. |
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| Valine |
1,66 gr. |
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| Arginine |
2,19 gr. |
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| Histidine |
0,69 gr. |
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| Alanine |
1,62 gr. |
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| Acide glutamique |
4,54 gr. |
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| Glycine |
1,39 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
1,11 gr. |
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| Cholestérol |
115 mg |
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| Graisses, trans |
0,22 gr. |
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| Graisses saturées |
2,36 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,17 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,5 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,22 gr. |
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