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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,4 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,35 gr. |
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| Glucides |
0,73 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
115 kcal |
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| Eau |
74,49 gr. |
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| Énergie |
480 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
1,46 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
185 mg |
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| Potassium, K |
327 mg |
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| Sodium, Na |
82 mg |
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| Zinc, Zn |
3,45 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
4,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,29 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,16 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,85 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,49 mg |
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| Vitamine B6 |
0,15 mg |
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| Vitamine B12 |
1,43 mcg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,97 gr. |
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| Isoleucine |
0,91 gr. |
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| Leucine |
1,58 gr. |
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| Lysine |
1,78 gr. |
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| Methionine |
0,67 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,8 gr. |
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| Tyrosine |
0,71 gr. |
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| Valine |
1,04 gr. |
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| Arginine |
1,37 gr. |
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| Histidine |
0,43 gr. |
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| Alanine |
1,01 gr. |
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| Acide glutamique |
2,85 gr. |
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| Glycine |
0,87 gr. |
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| Proline |
0,65 gr. |
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| Serine |
0,7 gr. |
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| Cholestérol |
62 mg |
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| Graisses, trans |
0,09 gr. |
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| Graisses saturées |
1,05 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,29 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,09 gr. |
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