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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,48 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
32,63 gr. |
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| Glucides |
0,14 gr. |
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| Cendres |
0,52 gr. |
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| Énergie |
376 kcal |
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| Eau |
47,82 gr. |
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| Énergie |
1574 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
1,11 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
122 mg |
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| Potassium, K |
182 mg |
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| Sodium, Na |
51 mg |
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| Zinc, Zn |
3,2 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
5,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
80 IU |
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| Rétinol |
24 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
24 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,57 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,12 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,74 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,28 mg |
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| Vitamine B6 |
0,08 mg |
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| Vitamine B12 |
1,25 mcg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,98 gr. |
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| Isoleucine |
0,92 gr. |
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| Leucine |
1,58 gr. |
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| Lysine |
1,79 gr. |
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| Methionine |
0,67 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,71 gr. |
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| Valine |
1,04 gr. |
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| Arginine |
1,38 gr. |
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| Histidine |
0,43 gr. |
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| Alanine |
1,02 gr. |
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| Acide glutamique |
2,86 gr. |
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| Glycine |
0,88 gr. |
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| Proline |
0,66 gr. |
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| Serine |
0,7 gr. |
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| Cholestérol |
76 mg |
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| Graisses, trans |
1,69 gr. |
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| Graisses saturées |
13,53 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,81 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,19 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,67 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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