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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
16,56 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
22,9 gr. |
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| Glucides |
0,2 gr. |
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| Cendres |
0,83 gr. |
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| Énergie |
273 kcal |
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| Eau |
60,04 gr. |
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| Énergie |
1143 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
1,29 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
156 mg |
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| Potassium, K |
290 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
2,04 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
3,5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
49 IU |
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| Rétinol |
15 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
15 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,44 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,68 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,37 mg |
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| Vitamine B6 |
0,14 mg |
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| Vitamine B12 |
0,95 mcg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
0,79 gr. |
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| Isoleucine |
0,74 gr. |
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| Leucine |
1,28 gr. |
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| Lysine |
1,45 gr. |
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| Methionine |
0,54 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,65 gr. |
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| Tyrosine |
0,57 gr. |
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| Valine |
0,84 gr. |
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| Arginine |
1,11 gr. |
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| Histidine |
0,35 gr. |
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| Alanine |
0,82 gr. |
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| Acide glutamique |
2,31 gr. |
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| Glycine |
0,71 gr. |
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| Proline |
0,53 gr. |
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| Serine |
0,56 gr. |
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| Cholestérol |
69 mg |
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| Graisses, trans |
1,21 gr. |
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| Graisses saturées |
9,64 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,52 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,86 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,19 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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