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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
17,43 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,9 gr. |
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| Glucides |
0,14 gr. |
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| Cendres |
0,88 gr. |
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| Énergie |
231 kcal |
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| Eau |
64,7 gr. |
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| Énergie |
968 kj |
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| Calcium, Ca |
20 mg |
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| Fer, Fe |
1,14 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
156 mg |
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| Potassium, K |
290 mg |
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| Sodium, Na |
73 mg |
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| Zinc, Zn |
3,05 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
4,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
38 IU |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,36 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,13 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,31 mg |
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| Vitamine B6 |
0,11 mg |
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| Vitamine B12 |
2,51 mcg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
0,86 gr. |
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| Isoleucine |
0,81 gr. |
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| Leucine |
1,39 gr. |
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| Lysine |
1,57 gr. |
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| Methionine |
0,59 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,71 gr. |
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| Tyrosine |
0,62 gr. |
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| Valine |
0,92 gr. |
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| Arginine |
1,21 gr. |
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| Histidine |
0,38 gr. |
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| Alanine |
0,9 gr. |
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| Acide glutamique |
2,52 gr. |
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| Glycine |
0,77 gr. |
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| Proline |
0,58 gr. |
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| Serine |
0,61 gr. |
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| Cholestérol |
72 mg |
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| Graisses, trans |
0,85 gr. |
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| Graisses saturées |
7,51 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,99 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,68 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,84 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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