Dinde, jeune poulet, viande brune, viande et peau, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,33 gr. |
| Énergie | 216 kcal |
| Énergie | 904 kj |
| Protéines | 27,58 gr. |
| Lipide total (graisse) | 10,85 gr. |
| Cendres | 0,97 gr. |
| Calcium, Ca | 35 mg |
| Fer, Fe | 2,26 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 197 mg |
| Potassium, K | 276 mg |
| Sodium, Na | 80 mg |
| Zinc, Zn | 4,25 mg |
| Cuivre, Cu | 0,15 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 39,7 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,25 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,43 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,33 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,37 mcg |
| Graisses saturées | 3,28 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,41 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,91 gr. |
| Cholestérol | 91 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 1,2 gr. |
| Isoleucine | 1,38 gr. |
| Leucine | 2,14 gr. |
| Lysine | 2,51 gr. |
| Methionine | 0,78 gr. |
| Cystine | 0,3 gr. |
| Phenylalanine | 1,08 gr. |
| Tyrosine | 1,05 gr. |
| Valine | 1,44 gr. |
| Arginine | 1,94 gr. |
| Histidine | 0,83 gr. |
| Alanine | 1,76 gr. |
| Acide aspartique | 2,66 gr. |
| Acide glutamique | 4,4 gr. |
| Glycine | 1,65 gr. |
| Proline | 1,28 gr. |
| Serine | 1,22 gr. |