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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
23,39 gr. |
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| Glucides |
0,03 gr. |
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| Cendres |
0,91 gr. |
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| Énergie |
294 kcal |
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| Eau |
55,93 gr. |
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| Énergie |
1231 kj |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
1,41 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
176 mg |
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| Potassium, K |
299 mg |
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| Sodium, Na |
72 mg |
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| Zinc, Zn |
3,87 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
5,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
35 IU |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,4 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,62 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,16 mg |
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| Vitamine B12 |
2,18 mcg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
1 gr. |
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| Isoleucine |
0,94 gr. |
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| Leucine |
1,61 gr. |
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| Lysine |
1,82 gr. |
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| Methionine |
0,68 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,82 gr. |
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| Tyrosine |
0,72 gr. |
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| Valine |
1,06 gr. |
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| Arginine |
1,41 gr. |
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| Histidine |
0,44 gr. |
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| Alanine |
1,04 gr. |
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| Acide glutamique |
2,92 gr. |
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| Glycine |
0,89 gr. |
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| Proline |
0,67 gr. |
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| Serine |
0,71 gr. |
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| Cholestérol |
72 mg |
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| Graisses, trans |
1,24 gr. |
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| Graisses saturées |
9,33 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,45 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,88 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1,23 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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