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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
19,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,96 gr. |
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| Glucides |
0,05 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Énergie |
169 kcal |
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| Eau |
69,53 gr. |
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| Énergie |
709 kj |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
1,36 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
186 mg |
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| Potassium, K |
324 mg |
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| Sodium, Na |
62 mg |
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| Zinc, Zn |
2,17 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
2,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
23 IU |
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| Rétinol |
7 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,35 mg |
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| Vitamine D |
4 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,02 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,58 mg |
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| Vitamine B6 |
0,24 mg |
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| Vitamine B12 |
1,03 mcg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,95 gr. |
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| Isoleucine |
0,89 gr. |
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| Leucine |
1,54 gr. |
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| Lysine |
1,74 gr. |
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| Methionine |
0,65 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,78 gr. |
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| Tyrosine |
0,69 gr. |
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| Valine |
1,01 gr. |
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| Arginine |
1,34 gr. |
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| Histidine |
0,42 gr. |
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| Alanine |
0,99 gr. |
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| Acide glutamique |
2,78 gr. |
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| Glycine |
0,85 gr. |
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| Proline |
0,64 gr. |
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| Serine |
0,68 gr. |
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| Cholestérol |
62 mg |
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| Graisses, trans |
0,52 gr. |
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| Graisses saturées |
4,31 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,01 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,46 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,51 gr. |
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