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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,07 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,07 gr. |
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| Cendres |
1,09 gr. |
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| Énergie |
107 kcal |
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| Eau |
75,2 gr. |
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| Énergie |
447 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
0,81 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
212 mg |
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| Potassium, K |
273 mg |
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| Sodium, Na |
86 mg |
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| Zinc, Zn |
1,97 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
16 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,31 mg |
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| Vitamine D |
23 IU |
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| Tocophérol, delta |
0,02 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,34 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,28 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,58 mg |
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| Vitamine B6 |
0,6 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,08 mcg |
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| Choline, total |
120 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,1 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
28,4 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,96 gr. |
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| Isoleucine |
1,09 gr. |
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| Leucine |
1,76 gr. |
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| Lysine |
1,82 gr. |
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| Methionine |
0,52 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,89 gr. |
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| Tyrosine |
0,7 gr. |
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| Valine |
1,22 gr. |
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| Arginine |
1,3 gr. |
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| Histidine |
0,8 gr. |
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| Alanine |
1,31 gr. |
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| Acide aspartique |
1,9 gr. |
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| Acide glutamique |
3,49 gr. |
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| Glycine |
1,13 gr. |
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| Proline |
0,92 gr. |
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| Serine |
0,83 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Cholestérol |
56 mg |
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| Graisses, trans |
0,09 gr. |
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| Graisses saturées |
0,81 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,99 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,11 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,09 gr. |
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