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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
29,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,44 gr. |
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| Glucides |
0,07 gr. |
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| Cendres |
1,09 gr. |
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| Énergie |
159 kcal |
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| Eau |
64,65 gr. |
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| Énergie |
666 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
0,79 mg |
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| Magnésium, Mg |
33 mg |
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| Phosphore, P |
214 mg |
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| Potassium, K |
239 mg |
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| Sodium, Na |
85 mg |
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| Zinc, Zn |
1,83 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
26,1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,38 mg |
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| Vitamine D |
32 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,33 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,94 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,55 mg |
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| Vitamine B6 |
0,69 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,89 mcg |
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| Choline, total |
150 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,3 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Betaine |
27,4 mg |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
1,3 gr. |
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| Isoleucine |
1,47 gr. |
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| Leucine |
2,37 gr. |
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| Lysine |
2,45 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,2 gr. |
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| Tyrosine |
0,95 gr. |
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| Valine |
1,65 gr. |
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| Arginine |
1,75 gr. |
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| Histidine |
1,08 gr. |
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| Alanine |
1,77 gr. |
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| Acide aspartique |
2,57 gr. |
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| Acide glutamique |
4,71 gr. |
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| Glycine |
1,53 gr. |
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| Proline |
1,24 gr. |
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| Serine |
1,12 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
0,19 gr. |
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| Graisses saturées |
1,74 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,08 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,26 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,19 gr. |
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