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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,94 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,77 gr. |
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| Glucides |
0,11 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Énergie |
182 kcal |
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| Eau |
61,3 gr. |
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| Énergie |
762 kj |
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| Calcium, Ca |
22 mg |
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| Fer, Fe |
2 mg |
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| Magnésium, Mg |
34 mg |
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| Phosphore, P |
214 mg |
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| Potassium, K |
201 mg |
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| Sodium, Na |
90 mg |
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| Zinc, Zn |
5,08 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
19,9 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,39 mg |
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| Vitamine D |
42 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,34 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,48 mg |
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| Vitamine B6 |
0,18 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,86 mcg |
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| Choline, total |
140 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
26,1 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,22 gr. |
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| Isoleucine |
1,38 gr. |
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| Leucine |
2,22 gr. |
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| Lysine |
2,3 gr. |
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| Methionine |
0,65 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,55 gr. |
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| Arginine |
1,64 gr. |
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| Histidine |
1,02 gr. |
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| Alanine |
1,66 gr. |
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| Acide aspartique |
2,41 gr. |
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| Acide glutamique |
4,42 gr. |
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| Glycine |
1,44 gr. |
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| Proline |
1,17 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
92 mg |
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| Graisses, trans |
0,28 gr. |
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| Graisses saturées |
2,71 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,55 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,46 gr. |
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