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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,04 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,48 gr. |
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| Glucides |
0,16 gr. |
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| Cendres |
1,03 gr. |
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| Énergie |
198 kcal |
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| Eau |
61,41 gr. |
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| Énergie |
829 kj |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
0,82 mg |
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| Magnésium, Mg |
32 mg |
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| Phosphore, P |
208 mg |
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| Potassium, K |
229 mg |
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| Sodium, Na |
86 mg |
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| Zinc, Zn |
1,81 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
24,4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,39 mg |
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| Vitamine D |
45 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,01 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,48 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,54 mg |
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| Vitamine B6 |
0,64 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,75 mcg |
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| Choline, total |
139 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Betaine |
26,2 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,23 gr. |
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| Isoleucine |
1,38 gr. |
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| Leucine |
2,23 gr. |
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| Lysine |
2,31 gr. |
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| Methionine |
0,65 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
0,89 gr. |
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| Valine |
1,55 gr. |
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| Arginine |
1,65 gr. |
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| Histidine |
1,02 gr. |
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| Alanine |
1,67 gr. |
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| Acide aspartique |
2,42 gr. |
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| Acide glutamique |
4,44 gr. |
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| Glycine |
1,44 gr. |
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| Proline |
1,17 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
79 mg |
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| Graisses, trans |
0,37 gr. |
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| Graisses saturées |
3,38 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,25 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,47 gr. |
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