Dinde, jeune mâle, viande brune, viande seulement, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 74,7 gr. |
| Énergie | 123 kcal |
| Énergie | 515 kj |
| Protéines | 20,04 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,11 gr. |
| Cendres | 0,93 gr. |
| Calcium, Ca | 17 mg |
| Fer, Fe | 1,62 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 185 mg |
| Potassium, K | 290 mg |
| Sodium, Na | 80 mg |
| Zinc, Zn | 3,38 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 28,6 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,22 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,31 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,15 mg |
| Vitamine B6 | 0,36 mg |
| Folate, total | 11 mcg |
| Folate, nourriture | 11 mcg |
| Folate, DFE | 11 mcg |
| Vitamine B12 | 0,4 mcg |
| Graisses saturées | 1,38 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,93 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,23 gr. |
| Cholestérol | 75 mg |
| Tryptophane | 0,23 gr. |
| Threonine | 0,89 gr. |
| Isoleucine | 1,04 gr. |
| Leucine | 1,6 gr. |
| Lysine | 1,89 gr. |
| Methionine | 0,58 gr. |
| Cystine | 0,21 gr. |
| Phenylalanine | 0,8 gr. |
| Tyrosine | 0,79 gr. |
| Valine | 1,07 gr. |
| Arginine | 1,4 gr. |
| Histidine | 0,63 gr. |
| Alanine | 1,24 gr. |
| Acide aspartique | 1,95 gr. |
| Acide glutamique | 3,27 gr. |
| Glycine | 0,99 gr. |
| Proline | 0,83 gr. |
| Serine | 0,89 gr. |