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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,23 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,64 gr. |
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| Cendres |
1,62 gr. |
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| Énergie |
167 kcal |
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| Eau |
64,4 gr. |
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| Énergie |
698 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
2,72 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
155 mg |
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| Potassium, K |
217 mg |
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| Sodium, Na |
44 mg |
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| Zinc, Zn |
6,15 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
27 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,74 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,02 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,12 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,7 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,19 mg |
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| Vitamine B6 |
0,14 mg |
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| Vitamine B12 |
1,26 mcg |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
1,13 gr. |
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| Isoleucine |
1,3 gr. |
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| Leucine |
2,36 gr. |
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| Lysine |
2,47 gr. |
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| Methionine |
1,03 gr. |
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| Phenylalanine |
1,21 gr. |
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| Tyrosine |
1,05 gr. |
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| Valine |
1,38 gr. |
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| Arginine |
2,05 gr. |
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| Histidine |
1,13 gr. |
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| Alanine |
1,63 gr. |
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| Acide glutamique |
4,36 gr. |
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| Glycine |
1,7 gr. |
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| Proline |
1 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Cholestérol |
89 mg |
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| Graisses, trans |
0,05 gr. |
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| Graisses saturées |
1,37 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,78 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,31 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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