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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,16 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,36 gr. |
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| Glucides |
0,1 gr. |
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| Cendres |
1,03 gr. |
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| Énergie |
128 kcal |
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| Eau |
72,35 gr. |
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| Énergie |
537 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
2,27 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
198 mg |
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| Potassium, K |
338 mg |
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| Sodium, Na |
40 mg |
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| Zinc, Zn |
2,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
1,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
25 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Vitamine D |
11 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,07 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,96 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,28 mg |
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| Vitamine B6 |
0,37 mg |
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| Vitamine B12 |
1,65 mcg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,8 gr. |
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| Isoleucine |
0,92 gr. |
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| Leucine |
1,67 gr. |
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| Lysine |
1,75 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Phenylalanine |
0,86 gr. |
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| Tyrosine |
0,75 gr. |
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| Valine |
0,98 gr. |
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| Arginine |
1,46 gr. |
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| Histidine |
0,8 gr. |
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| Alanine |
1,15 gr. |
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| Acide glutamique |
3,09 gr. |
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| Glycine |
1,21 gr. |
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| Proline |
0,71 gr. |
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| Serine |
0,78 gr. |
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| Cholestérol |
55 mg |
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| Graisses, trans |
0,08 gr. |
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| Graisses saturées |
1,53 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,54 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,23 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,08 gr. |
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