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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,23 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,68 gr. |
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| Glucides |
0,23 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
119 kcal |
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| Eau |
73,84 gr. |
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| Énergie |
498 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
1,95 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
182 mg |
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| Potassium, K |
340 mg |
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| Sodium, Na |
55 mg |
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| Zinc, Zn |
4,28 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
1,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
32 IU |
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| Rétinol |
10 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
10 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,49 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,91 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,53 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Vitamine B12 |
1,41 mcg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,77 gr. |
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| Isoleucine |
0,88 gr. |
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| Leucine |
1,6 gr. |
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| Lysine |
1,68 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Phenylalanine |
0,83 gr. |
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| Tyrosine |
0,71 gr. |
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| Valine |
0,94 gr. |
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| Arginine |
1,4 gr. |
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| Histidine |
0,77 gr. |
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| Alanine |
1,11 gr. |
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| Acide glutamique |
2,96 gr. |
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| Glycine |
1,16 gr. |
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| Proline |
0,68 gr. |
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| Serine |
0,75 gr. |
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| Cholestérol |
49 mg |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Graisses saturées |
1,65 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,22 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,23 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,11 gr. |
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